前几天看一个类似蔬菜水果育种的专家，回应现在一些水果或蔬菜的时候说，我们国家在很长一段时间都是短缺，各种东西短缺，因此，蔬菜水果育种当时一个方向或主要考量就是耐存储，而牺牲了口味。

目测，未来业内会差异化，会有一部分往口味方向走的育种 ​​​