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附图照片为清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱,由箱体与箱座两部分组成,箱体为木质胎底,里面

附图照片为清乾隆御制款掐丝珐琅冰箱,由箱体与箱座两部分组成,箱体为木质胎底,里面镶嵌一层铅皮,外表面则采用掐丝珐琅工艺。冰箱高45厘米,上下均为正方形平面,上外口边长72.5厘米,下外口边长约63厘米,壁厚约3厘米,呈口大底小的的斗形,重量达102公斤,不易搬动。冰箱的外表纹饰精美,露在表面的五面为缠枝宝相花纹,箱底部为冰梅纹饰。盖的边缘饰以鎏金,阳刻楷书“大清乾隆御制”六字款。箱座为红木,高31厘米,重21公斤,四角包镶掐丝珐琅并饰以兽面纹,造型与工艺同样别致、精细,与安放其上的冰箱浑然一体。冰箱底部一角有一个小圆孔,为冰化时泄水之用;盖面有二钱纹孔,冰块放入箱内时,可通过钱纹孔散发冷气。箱子的两边是四个提环,制作非常别致,做成双龙戏珠型,美观坚固。该款冰箱不仅是精美的陈设品,而且具有极其重要的实用价值,在夏季,冰箱内置入冰块,通过冰块的融化吸收热量,并将冷气通过盖板的孔散发到室内,起到“空调”的效果,有利于防暑降温。


一、 清宫冰箱始于何时?
清宫的冰箱(当时多被称为“冰桶”或“冰鉴”)在清乾隆年间(18世纪中叶)已经普遍使用,并留下了非常成熟的实物遗存。

现存的乾隆御制掐丝珐琅冰箱,是目前明确命名为“冰箱”且极具代表性的清宫避暑实用器。不过,这种藏冰降温的智慧可以追溯到更早的周代,清宫将其进一步改良并普及于夏季的宫廷生活之中。

二、 没有电,这种冰箱如何制冷?
这种冰箱并非像现代冰箱那样“凭空制造冷气”,而是通过“冬冰夏用”的天然冰储藏法来工作的。其具体原理如下:

1. 天然冰的获取与储藏:
每年冬至过后的“三九天”,天气最寒冷,清宫内务府会派专人(即古代的“凌人”)夜间到紫禁城周边的河湖里采冰。凿取的冰块要求“明净坚厚”,通常切成1尺5寸见方的大块。随后,这些冰块会被运往地下的冰窖(如故宫现存的四座冰窖)储存。冰窖深埋地下,利用泥土隔热并铺上厚厚的稻草、芦席等保温材料,使冰块在来年夏天仍能保存。
2. 冰箱的精巧构造:
为了最大限度减少冰块融化,清代木冰箱采用了类似“保温瓶”的双层与金属内胆设计。箱体多用红木、柏木制成,呈口大底小的斗形。箱体内部会包裹一层导热性较弱且防水的锡皮或铅皮,既能隔绝外部热气,又能防止融化的冰水腐蚀木质外壳。
3. 制冷与空调二合一:
盛夏来临时,宫女或太监将冰块凿碎填入冰箱下部,上层放置西瓜、葡萄、冷饮等食物。冰箱底部开有小孔,用于排出融化的冰水。同时,箱盖上有镂空的钱纹或寿字通气孔,冷气源源不断地散发出来,既起到了保鲜食物的“冰箱”作用,又像中央空调一样降低了室内温度。