说“肉吃得越少，血管就越通”，这可太扯了。我国脑梗发病规模全球第一，很多人就觉得少吃肉能远离脑梗，甚至把肉从餐桌上剔除。但现实是，有人常年大鱼大肉血脂高，也有人几乎不吃肉，饮食以青菜白粥为主，复查血管还是有动脉粥样硬化斑块。
脑梗是脑部血管被血栓堵住，是多重危险因素叠加的结果，饮食只是其中一环。血管堵塞本质是血管内壁受损，血液里的脂质堆积形成斑块。吃肉多会升高血脂，但如果血管内皮完整，脂质也难钻进血管壁。所以，别只盯着少吃肉，得全方位保护血管。