水不过期，为什么瓶装水有保质期？
有小伙伴问我一个特别好的问题，就是水是H2O，一个化学性质稳定的不能再稳定的是分子，它凭什么会过期？问的对，水确实不会过期。瓶装水保质期24个月是印着玩的吗？不是，我是学材料的，一句话给你捅破。
保质期不是给水定的，是给瓶子定的。你手里的这个透明瓶子的材质叫PET，聚对苯二甲酸乙二醇酯，瓶底这个三角回收标里数字是1。PET很优秀，轻透明，结实便宜。但它有一个材料学生绕不过去的天性，它不是绝对密封的。
你在微观层面PET的高分子链之间是存在间隙的，气体分子可以极其缓慢的穿过杯壁，这叫透过性。时间一长两件事会发生。
·第一，外面的味道进的来。瓶装水和洗衣粉、汽油如果放在一个仓库放久了会有异味，不是瓶盖漏了，是气味分子直接穿墙进来的。
·第二，瓶子里的东西出得去也析得出。PET在生产的时候常用TC催化剂，瓶子里会残余微量的T长期存放，尤其是高温暴晒的环境下，微量物质向水里迁移的速度会加快。
注意我的用词，微量缓慢，限期内安全。国标对这些千亿量有严格的限制，合格产品在保质期内正常存储条件下喝没有任何问题。保质期的本质就是厂家给你的一个承诺，就是在这个期限内按要求存储瓶子的千亿量我来兜底。过了期不是水变成毒药了，是这个承诺到期了。
所以比起纠结保质期有两件事更值得你放在心上。
·第一别把瓶装水放在车里暴晒，夏天车内温度高到六七十度，高温是迁移的最强加速器，保质期是按正常存储算的，后备箱蒸桑拿那不算正常存储。
·第二PET的瓶子别反复用，很多人拿这个空瓶灌热水、装油，用几个月PET的设计寿命就是一次性的，装热水会加速迁移还容易滋生细菌，就是这个瓶口这一圈螺纹刷都刷不干净。
最后把话说全，网上还有人说过就是过期的瓶装水喝了中毒，塑料瓶喝水致癌都过头了。合格的PE瓶常温避光，限期内是非常成熟安全的包装材料。全世界每年几千亿个瓶子不是靠运气在哪保安全，是靠国标和材料科学。该慌的我告诉你为什么，不该慌的我也告诉你为什么。
记住三句话：水不过期，Water doesn't expire。瓶子会老也别晒，别反复用，限期内放心喝。
大家看看还有什么就是看着不合理的生活问题可以扔在评论区，下一个有机会我就跟大家讲一讲。我是985学车来的孙波，以材料之眼观生活万象。