隐外，大之江浙菜十三味，之江是浙江的古称，取钱塘江的之字水脉，而从新安江、富春

隐外，大之江浙菜十三味，之江是浙江的古称，取钱塘江的之字水脉，而从新安江、富春江到钱塘江这一路，汇聚清鲜、咸鲜至浓鲜，一路物产丰饶，美食甚多

黄鱼脯，以自制龙井茶油烹制，顶上的一小口辣椒酱，是衢州白辣椒加茶油萃取出，香嫩爽口又有味辣提鲜。杭州一道老底子家常菜，杨梅酒炝虾，在隐外是把富春江江虾在杨梅酒里浸10分钟再在南乳汁白酒里醉，再爆香，肉质好细腻，又有南乳香梅汁香。

广西竹林走地鸡做的脆皮鸡，大爱，嵊州糟泥和牛奶羹赋味，非常好吃！临安农村米粉，鲫鱼汤加了点咸蛋黄做底，鲜美。招牌火腿酥饼确实精彩，金华雪舫蒋、云南宣威、千岛湖农家火腿三种火腿，分别取其咸、甜、香，酥皮层层落落，香气扑鼻。