每次吃biang biang 面，都有“三累”。

一是手累，碗大面宽，恨不能蹲在碗边去搅。搅一搅，停一停，再搅一搅。坐着使不上劲，得站起来搅。

二是嘴累，面宽又劲道，得嚼。面条要进肚子，得血盆大口张开。像那樱桃小嘴一点点，就累，用力过猛感觉嘴巴要被扯破。

三是脖子累，面长像裤带，筷子功不行就夹不断，然后一根面就得歪着脖子吃，吃完也快差点成歪脖人了。

但即就是这样，还舍不得这一口美味，关中人对“咥面”的执念改也改不了。