今天做了童年敲喜欢吃的蜂蜜脆皮鸡蛋糕😋
不用加泡打粉也能做出蓬松暄软的口感
做法巨简单！！而且这个配方做出来的比外面卖的还好吃[派对R][派对R]
放凉了也不会变干变硬，很适合给小朋友当做下午茶点心或者早餐哦！

⚠️小tips:
▪️打发全蛋液时底部坐一盆热水更好打发
▪️蛋液要打发到位，体积变大发白，画8字不易消失才行
▪️翻拌手法很重要！加入面粉后要轻柔又快速的翻拌均匀，倒入模具后迅速送去预热好的烤箱
注意好这几点，基本都能一次成功，轻松复刻童年的味道[哇R][派对R]

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