味千中国上半年：610家店营收8.9亿元净利润1700万元

8月26日，味千中国发布2026年中期业绩。

报告期内，公司实现营业收入8.9亿元，同比增长1.7%；毛利为6.85亿元，毛利率76.9%；归母净利润0.17亿元，同比下降30%；经营活动产生的现金流量净额为1.41亿元，每股基本盈利0.02元，董事会决议不派发中期股息。截至报告期末，公司餐厅总数为610家。

📊 业绩域分化：香港增长强劲，内地承压
香港餐厅业务：成为增长的主要引擎，销售额达1.49亿元，同比大幅增长25.9%，主要得益于门店数量的净增加。
中国内地餐厅业务：销售额为7.23亿元，同比轻微下降1.0%，反映出消费习惯变化带来的压力。
从整体看，餐厅业务仍是绝对核心，销售额8.73亿元，占总收益的98.0%。

💰 利润下滑原因：成本激增是主因
利润大幅下滑主要源于经营开支的显著增加，尤其是在外卖及配送业务扩张的背景下。具体来看：
外卖平台配送服务费：大幅增加至4,580万元，同比增加了1,020万元。
耗材及餐具成本：增加至2,900万元，同比增加了520万元。
员工成本：轻微上升1.8%，至约2.44亿元。
与此同时，其他收入同比下降13.6%，租金收入也有所减少。

💼 财务状况与战略
现金流与资产：公司经营现金流健康，上半年净流入1.41亿元。截至6月30日，持有银行结余及现金高达16.45亿元，流动性充裕（流动比率3.2倍），资产负债率仅0.70%。
门店网络：截至期末，集团共有610间连锁餐厅，较去年同期净增2间，其中香港门店净增11间。
产品与战略：集团在中国内地推出「新鲜战略」，将骨汤熬制回归门店并改用国内优质新鲜大骨及全程冷链配送，并于2月6日在上海推出“新鲜骨汤”及新品“超级大骨肉拉面”。

总的来说，味千中国在2026年上半年收入保持增长，但因外卖业务扩张带来的成本激增，导致盈利能力显著下滑。公司正通过产品创新（如“新鲜战略”）来应对市场变化。