四月份的时候在百花路无意吃到一家炒饭,店就在老周猪脚饭隔壁,店名就叫做惠来翅脯炒饭,老板就是惠来人,除了有板筋炒饭之外,还有翅脯、菜脯虾仁、炒米粉和粿条,然后剩下的就是鱼丸汤,菜品相对简单,店面也不大,只有两个桌子,应该是以外卖为主吧。
之前在惠来惠城吃过板筋饭,所以对这个东西一直念念不忘,难得市区也有了,所以还是会过来回味一下的,这次又来了两次,板筋和翅脯分别吃了一次,默认都是15元,份量也是够的,但就没有要汤了,直接买了饮料喝。
前面的图是翅脯的,默认有加鱿鱼丝和虾米,还有炒饭必备的肥猪肉、鸡蛋、葱花,我有交代老板要炒得焦香一点,pao一点比较好吃;然后板筋的配料其实和翅脯的差不多,就是把翅脯和肥猪肉替换成板筋肉而已,其他没啥差别。
所以,要香味更浓郁的可以吃翅脯,要有口感的可以吃板筋,如果你们叫两份,掺在一起,应该也是不错的选择。






