1100酥皮泡芙以表皮酥松、内馅细腻为特点，需冷藏保存。其主要原料包括低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶等，酥皮通常由黄油、糖粉、低筋面粉混合制成面团冷藏后切片覆盖，泡芙面糊通过煮沸黄油与水实时号 （或牛奶）后加入面粉糊化，分次拌入蛋液至黏稠状，挤入烤盘后烘烤成型。制作时将酥皮面团擀薄切块覆盖在挤好的泡芙面糊上，经180-200℃烘烤20-35分钟至表皮金黄酥脆，内部形成空心结构。常见内馅包括打发奶油、卡仕达酱或果酱，通常在食用前现挤以保持外皮酥脆。部分配方会在酥皮中添加杏仁粉、椰蓉或可可粉增加风味