梅干菜饼
500g面粉、3g盐、10g猪油（没有就玉米油），开水160g烫面，再加160g冷水和面团，冰箱冷藏2小时（这个时间去炒梅干菜馅料刚刚好，馅料炒的时候最好油一些、糖可以多些）
面剂子50g每个，包馅料擀薄后平底锅小火盖盖子，两面煎，嚼劲很好，感觉加了1g酵母的更松软些。