红薯生长期能剪一些叶吃吗?


红薯生长期能剪叶子吃吗？很多人都搞错了

很多城里人不知道，红薯长秧的时候，完全可以摘叶子、剪嫩尖吃，而且越剪长势越好，一点不耽误红薯结薯。

农村种地的老人都懂这个道理。红薯藤蔓长势特别快，如果枝叶过于茂密，会抢走土壤养分，闷住地皮，通风透光变差，反而影响地下红薯膨大。适当修剪顶尖嫩叶，既能控旺，又能促进红薯扎根结块，产量更高。

采摘也有小技巧，只掐藤蔓顶端的嫩尖和嫩叶，不要大把乱剪老叶、底层大叶，保留主干正常生长，红薯就不会减产。

红薯叶是纯天然的绿色野菜，营养价值很高。摘回来清洗干净，开水焯烫一下，去掉涩味，凉拌、包饺子、做包子馅都特别鲜香。鲜嫩的红薯杆摘掉外皮，清炒爽口下饭，是农村餐桌上最地道的家常菜。

这就是农村种地的好处，自家菜园随长随摘、新鲜无公害，不用花钱买菜，四季都有新鲜青菜吃。

不用打药催熟，沐浴自然阳光雨水，每一口都是原汁原味的田园本味。既能解馋尝鲜，又能打理庄稼增产，一举两得，这便是农家生活最简单的幸福。