我是一个做事很快的人，可能也是被训练的。我妈妈和我外婆都是急脾气，你干的慢就会被说。我记得我三十几岁的时候，我妈妈站在我旁边，我干活还会紧张。所以我自我评价就是：干活麻利，不死抠细节。从和面到包好饺子，40分钟我就可以搞定。但如果饺子的褶子，形状统一，我可能就做不到了。抠细节肯定是大框架做好了，再去抠细节，反过来的话，抠了也是无用功。