哈哈哈，好开心，好高兴，今天我和单位的小李出差来到了南京，我居然在南京的小酒馆里看到了这道菜，一下子把我带回了儿时的记忆，这道菜我已经20多年没有吃到了，小伙伴们，你们谁还记得这道菜叫什么名字？

还记得它的味道吗？我真的太熟了，我妈年轻的时候在老家的国营饭店当厨师，每年春节家庭聚餐必做这道菜，我们这帮小孩挤在厨房门口等着夹第一口，酸甜的香味飘满整个楼道，口水都能流半尺长。

现在市面上都是些花里胡哨的融合菜、创意菜，摆盘一个比一个精致，可这种费功夫又卖不上价的老菜，早就没几个厨师愿意做了。我之前在家乡找了好几个开了几十年的老馆子都没见着，没想到居然在南京出差撞上了。

说真的不是我们这帮中年人爱怀旧，是现在的菜再贵再好吃，也吃不出小时候那种盼了好久才吃上一口的热乎满足感啊。