一位从医四十年的老大夫说：
"我这辈子见的老病号，多半不是穷出来的，是图省事、图软和，一口一口吃出来的。桃酥、速食燕麦、白米粥、腌菜、剩菜，这五样，都往后退一退。"

话说得不客气，却句句在替人省药费。

桃酥掰开满手渣。那股酥香，是油和糖堆出来的。

牙口不好，一天摸三块，血糖就悄悄往上抬。

超市那种一冲就化的燕麦片，甜得顺口。

可真燕麦得下锅煮，得咬出韧劲儿。一杯冲下去，不到一小时肚子又空了。

熬得稀烂的白米粥，最让人放心。

可早一碗、晚一碗，肉没吃、蛋没吃，腿上的劲儿就是这样一天天化掉的。

腌菜是老辈人的手艺。只是咸味盖过了菜味，血压跟着上来。

剩菜舍不得倒，回锅两遍，鲜味走了，风险留下了。

《黄帝内经》里早写着："饮食自倍，肠胃乃伤。"

老祖宗管的不是吃什么，是有没有节制。

好在这五样，样样都能换。

点心换成蒸红薯、煮玉米，那点甜是自己长出来的。

燕麦买生的整片，锅里咕嘟十分钟，稠得能挂住勺。

粥里丢一把红豆、卧一个鸡蛋，一碗就有了底子。

腌菜挪到一边，中午炒盘青菜，锅气腾起来，满屋子都是活气。

菜宁可少做一勺，也别留到第二天。

每顿留下三口，走路留半程力气。

这不是亏待自己，是把往后的日子往长远处安排。

老年人真正的福气，不在补品盒子里，在灶台上。

火苗蓝着，饭菜刚出锅，一家人各自伸筷子。

热的、新的、够吃的，比什么方子都管用。