近日，新施行的生态环境法典明令禁止泔水直接喂猪，养殖场和散养户的餐厨剩饭，必须经过无害化处理才能饲喂。违规会处以罚款，情节严重最高可罚百万，后果恶劣还会追究刑责。不少人疑惑，过去农村常用剩菜喂猪，如今为何被禁止。老式自家剩饭和现在混杂多样的集中泔水不一样，后者病菌寄生虫多，会顺着食物链威胁人体健康。

这条新规看着是给养殖户增加了约束，实则守住食品安全的关口。老一辈的老习惯放到当下已经不合时宜，光图省钱会埋下不小隐患。既要做好政策科普，让散养农户看懂新规，养殖户自身也要转变养殖观念，毕竟猪肉安全，和每一个普通人的餐桌都息息相关。