沈腾这一次不是用搞笑来博取观众一笑，而是以普通人的身份逆袭
本来没有想看《欢迎来龙餐馆》。
这段时间里，沈腾在电影中的表现很容易被人看穿。夸张的表情、熟悉的声音、故意抖出来的笑料以及一种固定的松弛感。电影还没有开始放映的时候，观众就可以大致推断出他在何时会犯错，在何时会插科打诨，在何时又能把现场带向滑稽的状态。
看多了就会感到疲倦。
这次带孩子去看电影。暑假期间有两部电影可以选择，《欢迎来龙餐馆》就是其中之一。本来打算只陪看一次，还做好了中途打瞌睡的心理准备。但是看完电影之后，反而被沈腾改变了看法的人是沈腾本人。
《欢迎来龙餐馆》并没有让沈腾继续在自己熟悉的情境喜剧里走下去。电影中的他是徐福，在国外做厨师。该角色无特殊技能、无主角光环。他会考虑自己的生活问题，也会有恐惧感、犹豫不决的时候，在遇到危险的时候第一反应就是如何生存下去。
这并不是一个专门用来制造笑话的人，而是一个普通的人。
徐福的善良并不是用台词来表现的，在很多情况下都是以一个眼神、一个犹豫或者是面对困境的时候不抛弃他人的方式体现出来的。沈腾明显收敛了之前惯用的表演方式，并且不再像以前那样经常做出夸张的表情动作，也不再把每一个场景都当作搞笑的情节来处理。人物情绪降低之后就更加贴近现实生活了。
这点很重要。
如果一个演员长时间用同样的方式出现在观众面前的话，那么观众就会把该演员的表演风格当成是其演技水平了。沈腾之前的作品给人们留下了一个固定的印象：一见到他的面孔就感觉后面会有怎样的节奏。但是这部电影表明，并不是只有“沈腾”这个角色可以让他来扮演。
问题并不完全出在演员身上，也与角色、剧本有关。
因为剧本总是要他来搞笑，所以演员就会被推到外放、夸张的一边去。换作是徐福这样的人物的话，并不是要让观众马上发笑，而是要让观众觉得这个人物是真的怕了，为了吃一顿饭或者一个地方以及身边的人都会做出决定。沈腾这次完成了这样的改变，并且没有用力过猛。
导演文牧野并没有把这部电影做成一部普通的战争爽片。
电影把故事设置在战争背景之下，并不着重于描写战斗和屠杀的情景。它不会马上给角色下定性为好人或者坏人，也不会通过大量的口号来煽动观众的情绪。餐馆里吃饭的人、客人来往的情况以及普通人所处的状态就是这部电影的主要内容。
简单来说就是，在动荡不安的环境中人们依然希望有正常的饮食、工作以及生活。
这样做的结果就是战争不再是背景了。观众所见的是战争如何影响一个人的生活，并非宏大的叙述：他会失去收入、担忧自己的安全以及对未来是否能继续营业感到不确定。但是即便如此，人们还是会坐下来吃饭，在相处的过程中逐渐消除了戒心。
中餐店不能够解决矛盾、不能改善现状。它可以做的是使一部分人暂时恢复到正常的生活状态。但是由于自己的能力所限，所以这份日常生活才会显得那么的真实。电影并不是把“善意”当作万能药来使用，在具体的场景当中去体现普通人的所能做的事情以及不能做的事情。
这也是电影比较含蓄的地方。它并不强迫每个人都要有巨大的改变，也不为了制造感动而把人物塑造成只懂得牺牲、奉献的符号。人们只希望活下来，保住自己的饭碗，不让亲人操心。这样的愿望不大气，但是很容易被人们所接受。
但是电影不是只有沈腾一个人可以支撑起来的。文牧野喜欢用普通人的视角来讲述故事，这一次依旧没有把人物刻画得很完美。餐馆、饭菜以及顾客之间所构成的关系为故事情节提供了一个稳定的日常生活的感觉。而正是这些具体的细节使得战争的背景不只是一片紧张与悲凉。
我对沈腾感到厌烦的原因并不是没有理由的。一个演员如果总是做着同样的事情、说着相同的话，那么观众就会觉得索然无味了。但是看了这部电影之后才知道，演员一旦被贴上标签，观众也就会形成一种固定的评判习惯。
我们认为自己在看沈腾，实际上大部分时候都在看一个已经被用了很多次的角色。
《欢迎来龙餐馆》并没有完全放弃他作为演员的幽默天赋，但是它也没有把幽默当作人物的主要特征。徐福既有朴实的一面又有胆小的一面，在想要逃避的时候也会出现不能袖手旁观的情况。这些改变不是通过长篇大论来实现的，而是在于表演中所体现出来的分寸感之中。
因此，在这次观影中最大的收获，并不是电影本身，而是在于对沈腾有了新的认识。优秀的演员也需要合适的角色。角色不再给其继续卖萌的机会了，于是他就展现出了另外一种情绪。
电影中值得我们关注的是，它并没有把普通人的好心做得过于崇高。人们只做着自己能够做的事情，在一家餐厅里工作、烹制一餐饭，并且尽可能地对待他人以最基本的礼貌。在和平时期这样的选择是很正常的，在战争环境下则显得非常珍贵。
本打算带孩子去看电影，但是却因为一部无所谓的影片而改变了自己的想法。沈腾这次不是用大量的笑料来赢得观众的喜爱，而是通过一个不完美、不强大的普通人的形象让观众看到他还有更多的可能性。