剩菜剩饭直接喂猪违法！不少农村养过猪的朋友，心里都保留着一个老传统：家里吃不完的剩菜剩饭，收集起来拌一拌直接喂猪。

这样既不浪费粮食，还能省下不少饲料钱，几十年大家都是这么干的。

可很多人还不知道，这套沿用多年的做法，如今不能随便来了，未经处理的餐厨泔水直接喂猪属于违规行为，严重的还会面临高额处罚。

很多人第一反应都觉得难以理解，自家餐桌上的剩饭菜，又不是什么有害东西，为啥不能喂猪？大家先别着急抱怨，咱们好好捋清楚其中的门道。

平时餐桌上的剩菜，重油、重盐、调味品五花八门。人吃着刚刚好的口味，对猪来说负担很重。长期大量摄入高盐高油食物，猪的肠胃很容易出问题，生长速度变慢，出栏时间推迟，养殖户反而得不偿失。

更让人不能忽视的是安全隐患，剩饭菜存放一段时间容易滋生沙门氏菌，还可能藏着各类寄生虫卵。

病菌跟着食物进入猪体内，不仅会造成生猪生病，如果人后续食用这类猪肉，病原体有可能转移到人的身上，直接影响大家的饮食安全。历史上，泔水养猪也曾是疫病传播的一大途径，这也是相关规定出台的重要原因。

不少人会产生疑问，是不是以后所有剩饭一律都不能喂猪？这里一定要分清重点，法规禁止的，是未经无害化处理的泔水直接饲喂生猪，并不是一刀切彻底禁止。

像饭店、餐馆大批量产生的餐厨垃圾，本身成分复杂、极易变质，严禁直接拉去喂猪。

如果想要利用厨余物料喂猪，必须经过规范高温消杀等无害化处理流程，做好完整台账登记，满足全部要求之后，才能够少量搭配饲料使用。

很多散户养殖户这下慌了，自家就养两三头猪，每天一点家里的剩饭，也要遵守这条规定吗？

客观来讲，监管重点主要瞄准规模化养殖场、大批量收集餐厨垃圾的群体。但规则面前没有例外，不管大型猪场还是农村散户，按照条例，随意使用未处理泔水喂猪都属于违规。

轻则面临罚款，情节严重最高罚款可达百万元，一旦引发疫病，相关责任人还要承担刑事责任。

很多老一辈养殖户觉得难以接受，世代传下来的省钱法子突然受限，心里难免别扭。

但这条规定说到底，不是刻意为难养殖户，本质上是守住食品安全的一道防线。一头生猪身上潜藏的病菌，最终会顺着餐桌来到普通人身边，规范养殖，最终保护的是所有人。

省钱固然重要，但比起省下一点饲料钱，规避疫病风险、避免巨额罚款明显更加划算。

大家不妨转变思路，优先选择正规成品饲料。家里少量剩饭菜，如果想要饲喂家畜，不要混合餐馆外来泔水，并且充分高温煮沸消杀。

时代一直在变化，很多延续多年的生活习惯，都需要跟着法规更新。养殖户平时多留意农业相关政策，不要凭着老经验做事，一不小心踩中法律红线，到头来就得不偿失。

食品安全无小事，规范养殖，既是对自家养殖事业负责，也是守护千家万户餐桌上的安心。

来源:浪涨新闻——8月18