要说出一个菜名证明我是哪里人，那必须是热干面。热干面可是武汉的招牌美食，地位超然。面条筋道有嚼劲，裹满了浓郁的芝麻酱，香气扑鼻，一口下去，满满的幸福感。而且热干面的灵魂可不只是面和酱，酸豆角、萝卜丁、葱花这些小配料也起着关键作用，它们的加入让口感层次更加丰富。走在武汉的大街小巷，随处可见卖热干面的摊子，很多人端着一碗边走边吃，这可是武汉独有的风景线。