地瓜（红薯、紫薯、白薯）开花的几率没有一个固定的数字，因为它几乎完全取决于种植环境、品种和养护方式。
一、光照（最关键）：地瓜是短日照植物，每天光照短于12小时才易开花。北方夏季日照长，很难自然开花；南方（如北纬23°以南）则很常见。
二、品种：不同品种差异巨大。现代高产食用品种常被培育得不易开花；而龙薯9号等在弱光下开花会减少54.2%-66.5%；但北农5501等品种日开花可达10.7朵。
三、温度与养分：适宜气温下结实率可达90%以上，不良时则低于10%。特定氮磷钾施肥比例能让开花量提高24%-33%。
四、在不同情境下，开花的几率大概是这样的：
1、北方大田：几率趋近于0，很多人一辈子都见不到。
2、南方大田：几率很高，如云南红河地区可达40%以上。
3、特定品种/水培：通过精心养护，如中国农科院培育的“观赏1号”水培开花几率可达60%。