🩵🩵牛腱子
部位：牛腿分前腿和后腿，分别位于前后小
腿部
特点：有肉膜包裹，肉质红色，肉中带筋，营养丰富，吃起来有嚼劲
🤍🤍牛霖肉
部位：是牛的膝盖位置，这块肉的自然形状是圆的，所以常被称为“