这是一期小伙伴给我的一个小挑战，叫吃醋测评。我是一个属于任何一顿饭都要吃醋的人，平均好像一部戏能喝掉三瓶、四瓶。今天一共是九瓶醋，分别是山西产、江浙沪产，还有两瓶四川醋。废话不多说，Let's品醋。
·这个是我一直吃的醋，东湖老陈醋，一个山西的醋。好冲，真的有点冲，挺爽口的。它有种焦糖的味道，我不知道为什么，就是有种果木的感觉。我们干了，干杯cheers。
·第二杯是这个，它的配料表里面是有豌豆的，味道比那个呛，有大料的香味。闻上去其实是比那个柔和一点，它的酸味其实也是比那个柔和。这是宁化府的，这个有巧克力的味道。这个(酸度)6度，就是吃完那种有点酸，最后是有一点点回甘的感觉。我觉得这瓶醋是非常适合肉的大肘子、手掰肉、大排骨，是非常解腻的。
·山西的最后一瓶醋了，总算一点四，这个水怎么越加越多？疼的我打了个鸡的股香味，香料的味就平衡的很好。我就感觉炖汤或者是炖肉直接加汤，怕你们吃不下来，给你们来个蘸的。眉清目秀，我挑个嫩的，我挑个老的。
·接下来就是江浙沪朋友了，镇江香醋，这是我喝的最多的醋，还是熟悉的味道、熟悉的配方。它这枚是有白砂糖的味道，微微的加了一点点，反而会把咸鲜去提的很好。镇江乡厨师一般来说是配饺子的首选。
·玫瑰米醋，它明显就跟其他醋不一样，就开始偏那种清亮的感觉。我喜欢的南方醋的感觉，觉得南方的醋是更加符合，比如去蘸馄饨、蘸烧麦、蘸小笼包，就搭配的非常好，好开胃。
·我饿了，这一瓶就是很经典的，有些人就是在蘸大闸蟹的时候蘸海鲜，他们都会首选康乐醋。康乐醋的味道真的是太经典，它是有蜂蜜的一瓶，这很好喝，好喝吧？像饮料一样。
·保宁醋一直倒，它是五度的酸，很香，很好入口。我觉得这个就像是我吃很多川菜，他们在比如酸辣粉里面估计是放的这个醋，就感觉它还是适合比较偏辣的料理。这叫晒醋，是六度的醋，它好深，甚至像酱油的样子。这个是真的错，酸到有点苦。
·开始还有上色，点兵点将，点到谁谁就给我出去。回答错误，那你喝。各选一杯你们喜欢的醋，你觉得康乐醋好吃一样的。像我其实我觉得在搭配不一样的料理，其实他的醋会不一样。跟辣味有关我选这个螃蟹什么的，觉得我选康乐醋。镇江醋是因为我一直带进组里的，纯个人喜好。山西的醋如果是蘸肉，我觉得可能是这个。未来如果你们有什么更好吃的醋或者比较新奇的口味的也可以推荐给我。
这期醋的测评就到此结束了，拜拜。