来了，要看什么豆角焖面是吧？对，小本本我记下来了，一年没吃饭就有点贵。豆角焖面得有三尺，豆角子、豆芽子、面条子、肉、葱、姜、干辣椒、花椒、蒜，没别的，特简单，开干。
炒菜怎么香？我一定说冒烟了，看冒烟了，冒油，多吃点，我求你们了。
·干辣椒、八角、花椒、蒜，给肉，要吃老一点的肉先放肉，变色了就可以炒豆角了。
·来点黄酒，酒味没了，豆角子扒拉，看这豆角变色了，这就基本上快差不多了。
·酱油、鱼露(可不加)、各种酱油就是复合酱油、蚝油、老抽，盐不用多放，一点点就行。
·十三香、牛肉粉(可不放)、黑胡椒粉、糖，提个小鲜(仙)气，一般要用黄豆芽，我今没买着(放的绿豆芽)。
·加开水，要满没满的时候把它搅匀，搞一小盆出来，放旁边备用。
·响边儿了(水开了)，铺平垫稳，泼上去，汤大，盖盖儿12分钟，大火干它没毛病，汤小就得中火，干它袄。
·烧油的小锅成了，稍微有点小糊味，蒜末子干进去，关火，就搅吧，ok，好了，特别好吃。
不愿意吃豆角了，用蒜苔、蒜蚝、蒜苗到底是啥？开始喽，又香到了。