2026暑假三下乡社会实践曲师大学子开展暑期社会实践 【逐味周村烧饼，以青春力量活化黄河非遗传播】 为深挖黄河流域饮食非遗文化，探索传统美食活态传承与对外传播新路径，曲阜师范大学“黄河逐味、双语传艺”实践队奔赴淄博周村，围绕周村烧饼非遗文化开展全方位实地调研。 实践队走进周村烧饼博物馆，石磨、擀饼工具、传统烘烤模具等一件件老器具完整还原旧时制饼场景，老照片与历史展板记录下烧饼技艺百年间的迭代变迁。队员驻足研读实物史料，梳理工艺细节，挖掘器物背后蕴藏的民俗故事，感悟代代相传的匠人精神，收集丰富图文一手素材。 走出展馆，团队与周村烧饼非遗手艺人开展面对面访谈。手艺人向队员讲解周村烧饼“薄、香、酥、脆”的制作诀窍，完整演示揉面、分坯、擀制、烘烤全套手工工序，分享坚守手艺的心路历程，同时客观剖析非遗传承现实困境：青年劳动力流失、手艺学习周期漫长，也讲述文旅融合、线上电商为非遗带来的发展新机。队员认真记录访谈内容，围绕手艺保护、年轻化创新等问题积极提问，积累大量鲜活访谈资料。 立足翻译专业优势，队员结合走访搜集的历史渊源、工艺特色、民俗文化素材开展集中研讨。团队逐条打磨周村烧饼中英双语文稿，反复推敲传统文化专有名词的译法，探讨短视频、双语推文、科普海报等新媒体创作思路，剖析本土美食对外传播现存难点，头脑风暴传播创新路径，完成多版双语素材初稿。队员将课堂所学落到实践，思考如何打破语言壁垒，讲出让海外受众听得懂、愿意看的齐鲁非遗故事。 一物藏岁月，一语传匠心。从探访器物史料到对话一线匠人，再到打磨双语传播内容，队员真切体会非遗传承的喜与忧。下一步，实践队将整合调研访谈成果，持续打磨双语新媒体作品，以青年视角挖掘黄河饮食文化底蕴，用语言搭建沟通桥梁，助力周村烧饼这项黄河非遗跨越山海，被更多人看见。