外卖党续命神器！17 款微波炉好物：稳住皮肤不垮脸？

前段时间我加班到连做饭的时间都没有，全靠 17 款不用开火的微波炉健康好物度过，不仅肚子没囤积脂肪，身上的肌肉没流失，皮肤也没垮脸，精神状态也稳住了。

外卖最大的坑，就是蔬菜少得可怜，餐里只有两三根青菜，挑都挑不出来。生吃生鲜蔬菜的抗氧化营养保留得比熟菜更好，番茄、水果黄瓜、生菜都是不错的选择，熬夜多、皮肤差的人可以多吃。
还有两款进阶抗氧食材：西兰花茎和白萝卜。西兰花茎过水或者蒸一下就能吃，做法简单。白萝卜切小块后放置 10-15 分钟，萝卜硫素含量会升高，加少许水和油，微波炉高火 4 分钟就能吃，不管是在家还是办公室都很方便。要是加一点芥末籽，萝卜硫素含量能翻四倍，就是味道有点冲，敢尝试的朋友可以在评论区分享体验。

外卖的蛋白质也严重不足。兰州拉面的肉片薄得像纸，肉末米粉里的肉沫更是少得可怜，长期吃下来，女生胶原蛋白流失容易垮脸，男生肌肉流失会弯腰驼背。
推荐几款健康又方便的蛋白质好物。

选鸡胸肉的话，要挑配料干净只有黑胡椒和盐的，不过口感偏柴；想要口感好的可以选牛腱子肉，选配料表中牛腱子肉占比≥97% 的，不要添加保水剂、磷酸盐，20 多元就能买一份。
即食鸡蛋也是不错的选择，单颗 4 元左右的，配料只有鲜鸡蛋、水和少许柠檬酸，撕开就能吃，用微波炉加热 3 分钟也可以。

如果想吃海鲜，选无盐鲜虾，吃太多盐对骨骼不好，虾仁加自己喜欢的调料和油，微波炉加热 2-3 分钟就能上桌，比加工肉更健康划算。
外卖的主食大多是精米白面，升糖快还没饱腹感，可以常备这些免开火主食。
煮熟的山药、甜玉米、糙米都是不错的选择，注意糙米搭配黑糯米一起煮，膳食纤维足但升糖不算低。

要是有时间，可以每周做一次杂粮饭，或者蒸一大锅红薯、土豆，冷冻起来，吃外卖前微波解冻就能搭配米饭吃。
我办公室还常备燕麦麸皮，加豆浆奶粉调味，口感比纯麸皮好太多，下午饿的时候冲一杯，既能补充膳食纤维，也不会影响晚饭。