乌市两极分化的网红大盘鸡！
跟风实测，不吹不黑说真话

本地争议超大的一家大盘鸡，网上口碑彻底两极分化，不少人盲目跟风打卡，我也从众来实测，全程无滤镜，实话实说口感。

店名带川味，看得出老店原本主打川菜，后来转型专攻大盘鸡。店面极小，就五六张桌，饭点预约根本排不上，特意挑工作日非饭点才吃上。

店里只做大盘鸡这一道菜，没有任何配菜小吃，口味和正宗新疆咸香大盘鸡区别很大。这款是老式家常做法，甜度不是微甜，是入口明显回甘、甜感突出，咸辣为辅，甜味主导汤汁。

优点很明显：鸡肉炖得极致软烂，肉质鲜嫩，轻轻抿肉直接脱骨，口感绝佳。吃到半份老板免费加手工面，面条吸满甜口汤汁，入味度很高。

避坑重点：不喜甜口慎来！提前跟老板说少糖，甜味依旧很重，没办法做成纯咸辣口。

真心劝大家理性打卡，别跟风凑热闹。美食从来千人千味，爱吃老式甜口大盘鸡会很喜欢，习惯新疆原味大盘鸡大概率吃不惯，适口才最重要。