能想到靠平价出圈的蜜雪冰城,在香港核心商圈连房租都扛不住。
元朗、尖沙咀两家门店先后贴出招租告示,正式宣告结业。
最扎心的一组算账数据,尖沙咀这家不足60平的小店,月租高达28.8万港币。
门店招牌柠檬水售价9港币一杯,刨除原料、人工损耗,单杯利润微薄。
想要仅仅覆盖当月租金,全店得稳定卖出三万杯饮品才能持平成本。
这还没算水电、人工、设备损耗等额外开支,盈利门槛高到离谱。
不少人疑惑平价茶饮在内地遍地开花,到香港却接连收缩门店。
核心差距在于两地商业成本天差地别,香港核心街铺租金是内地商圈数倍。
本地茶饮、连锁咖啡店扎堆竞争,平价赛道很难拉开盈利空间。
不止蜜雪冰城,多家内地茶饮品牌入港后都出现门店收缩的情况。
平价模式在内地成立,放到高租金城市市场,逻辑很难直接复制。
实体店出海从来不是简单复制成功经验,成本与消费匹配才是生存关键。
