各位好朋友们,我现在在扬州,来这拍戏已经有几天了,说实话扬州的阳光给我太好的感觉。今天没戏,去吃一个扬州的小吃,据说他们家的拌面非常有特色,一块去看一看。
这个特别像四川,麻将打着生意做着,挺好的。来个干拌面,还有哪个有特色的?干拌面、腰花汤、猪脚汤。腰花汤、猪脚汤就喝腰花汤,多少钱?他们这麻将好像跟四川不太一样,这边带字的,那边都没有这些了,我能看看吗?
你们做面,这是做的什么汤?腰花汤。腰花应该也就烫两下就出来了,干拌面用的是这种面,酱油是自家熬的,看来还真是一家老店。人家不拌好了,可以,这就是酱油拌面。扬州的面在川渝人眼里边料是不是纯粹了一点?好像就是酱油。
你好,谢谢。猪肝汤,这就是他们家当家的两样东西,这个好吃吧?好吃。从小吃到大是吗?这新一小吃在我们那边也开了,有这个。刚才说了三十年了,这个拌面看着很简单,酱油特别香,味道好吃吗?味道不错,其实有点葱油拌面的升级版。
这还打电话通知人,怎么摇人?腰花汤好鲜,而且味道很正,老在四川吃火爆腰花,但这样腰花煮汤,我觉得还是头一次。川渝地区炒腰花必须用重量才能把味压下去,但这么清清爽爽的一碗汤居然能把腰花的味去掉,这是什么技术?吃的习惯了。
好的,比较好吃。但我感觉可能这一碗拌面不够,点的要丰富一些,饺子也好吃。再来几个饺子给我来,来一份饺子,来十个,就是酱油的酱香味。这么吃腰花真的有点大快朵颐,关键是一个认真,一个食材新鲜。
扬州这边除了吃这种拌面,还有什么早餐的小吃?包子。包子比较有名是吧?行,回头去试试。老鹅,饺子来了。北方的饺子和南方的饺子还是有巨大的区别,这有点像元宝,也是浓浓的酱油的香味。
这可不小,饺子馅就是点心的,南方饺子馅菜比较多,干拌面吃过了,干拌面吃完了,喝了。这个饺子好好吃,所以也是最早来的。你们家名声挺大,在四川一碗面里边就光放点酱油根本没人吃,但人家酱油很香,又不咸,都干还躺着。我觉得扬州话好有意思,要干还躺着。
这次在扬州得好好学学扬州话,扬州人早上基本上也是吃面食居多,是皮包饼,晚上是雪糕皮,晚上就喜欢洗澡,这边的洗浴、文化、修。脚的文化我觉得都得去体验体验。喝这个酱油汤比喝这个腰子汤还喝的多,我再加点醋再试试。上学的时候,现在孩子都上学了,女儿都上大学了,你好有福气。加醋对他这个改变影响不大,因为他这个酱油味真的太突出了,单单一个酱油就撑起了这一方美食。
你这拌面也是酱油,这个荠菜馅真的好香。扬州的拌面和水饺,灌灌酒。
好了朋友们,今天拌面腰子汤和水饺就跟大家分享到这了,拜拜。



