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龟兔赛跑比赛结束后🐇🐢
兔子和乌龟就有了爱情的结晶～
它有着长长的耳朵和坚硬的壳
这大概就是蛏子的由来 hhhh
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陈晓卿老师曾评价说：
这个星球上最好吃的蛏子是长街蛏子
长街产地 坐标宁波宁海长街镇～
只要是长耳朵椭圆形的统称为缢（yì)蛏
产地不同 肉质 口感 咸淡 都有区别～
另一种是竹蛏 也比较常见～
今天用两种蛏子分享三道蛏子小料理🦪
世界杯来啦 配点8+1 整起来！⚽🏆
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一吃椒盐蛏🦪做法附图
缢蛏背后剪断后再汆水 肉不易掉
煎之前擦干一下水分再裹上淀粉
面粉/土豆淀粉/地瓜粉都可以
如果炸锅就盖个盖子 要小心哦！
炒香洋葱碎后再在里面和椒盐一起翻滚
真是香香又treetree 好吃得吸手指✌🏻
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二吃柚子醋拌蛏🥒做法附图
用的小竹蛏 竹蛏是有大有小嘟
大的叫竹蛏王 小的叫米蛏～
还有种中间号的叫刀把蛏🦪
竹蛏做法可太多了 这个夏天慢慢分享🫡
这个凉拌菜酸甜可口 好清爽的下酒菜！
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还有老朋友蛏子鸡蛋羹🍳太好吃啦！
蛏子大寒 需要配点姜汁啥的对冲一下
我炖了点姜汁木薯糖🫚那 我先吃饭咯！

今日菜单📝
椒盐蛏🦪
柚子醋拌蛏🥒
蛏子鸡蛋羹🍳
白灼虾🦐
豌豆饭🫛
芭乐饮🌷
姜汁木薯甜汤🫚