182亿卖掉必胜客！百胜这步棋，藏着餐饮圈没人说透的真相
6月16日，百胜餐饮集团突然官宣重磅交易：以总计27亿美元（约182.43亿元人民币）的总价，分两笔出售全球必胜客业务，最终成交价还会根据后续的价格调整条款小幅变动，消息一出直接刷屏了整个餐饮行业。
这次交易拆成了完全独立的两部分：私募机构LongRange Capital掏出约15亿美元，拿下除中国大陆之外的所有必胜客业务；而百胜中国直接砸下12亿美元现金，把必胜客在中国大陆的品牌所有权彻底收入囊中。交易完成后，百胜中国将从过去的“独家特许经营商”直接升级为品牌所有者，再也不用每年向美国总部缴纳数亿元的特许经营费，这笔钱光是2024、2025两年就累计接近10亿元人民币。
很多人疑惑，曾经的“披萨之王”怎么就被母公司卖掉了？其实早有伏笔：近年必胜客在美国市场连续10个季度同店销售额下滑，被达美乐疯狂抢占市场，在百胜集团里的营收占比已经跌到了12%，成了拖后腿的“非核心资产”。而反观中国市场，必胜客已经开出了4300多家门店，同店交易量连续13个季度上涨，2025年营收直接冲到23亿美元，是全球唯一还在高速增长的板块，百胜中国愿意花12亿买断，本质是看准了国内市场的盈利潜力。
这笔交易预计2026年第三季度正式落地，之后百胜集团将彻底聚焦肯德基和Taco Bell两大核心品牌，而国内的必胜客也将彻底摆脱海外总部的束缚，在菜单定价、门店模式上拥有完全的自主权。不少老食客已经在讨论，之后必胜客会不会推出更多适配中国人口味的本土化产品？你觉得没有了“洋品牌包袱”的必胜客，之后的价格会更亲民吗？必胜客披萨店 必胜客汉堡店