“食”力守护 哈尔滨草莓音乐节食安保障“上大分”

冰城市场监管
草莓音乐节6月13日至14日，2026哈尔滨草莓音乐节在冰雪大世界园区火热开演。为保障数万名观众饮食安全，哈尔滨市松北区市场监管局提前谋划、多点发力，以全链条监管模式，全面守牢食品安全底线，为音乐节安全有序举办保驾护航。
主动靠前精准研判把好准入第一道关活动筹备阶段，松北区市场监管局主动对接活动主办方，全面摸排场内55个点位信息，并结合过往消费投诉热点、食品风险隐患及现场环境、天气等综合因素，形成专项风险清单，明确监管重点。对照清单，逐一核查商户营业执照、食品经营许可证和从业人员健康证明，建立“一户一档”监管台账，对无资质、不合规经营主体严格清退，让监管靶向发力、有的放矢。
前置服务靶向指导防范风险薄弱环节组织全体入场商户开展食品安全专题培训。市场监管工作人员现场讲解食品原料管理、加工过程控制、人员健康卫生、防虫防尘设施等实操规范，明令禁止销售过期变质、“三无”及各类高风险食品，进一步压实食品经营者主体责任，引导商户规范经营行为，从源头降低食品安全风险。

全面下沉全程驻场全力护航草莓音乐节松北区市场监管局统筹业务骨干，每日分班次驻守现场，实行区域包保、品类盯防责任制，采取日常巡查与随机抽查相结合的方式，对食材储存、现场加工、环境卫生等关键环节开展不间断检查。针对巡查中发现的不规范问题，执法人员现场督促立行立改，构建起“发现问题、当场处置、即时清零”的快速响应机制，把各类食品安全隐患消除在萌芽状态。本次“草莓音乐节”
食品安全保障工作，坚持文明执法、柔性引导，是松北区市场监管局服务大型文体活动、守护群众饮食安全的生动实践。

下一步，松北区市场监管局将持续优化重大活动食品安全全流程监管机制，不断提升风险防控与应急处置能力，用心用情守护群众“舌尖上的安全”，为辖区文体文旅产业健康发展保驾护航。

供稿：松北区市场监管局 基层指导处 网监处编辑：主体中心 燕爽责编：新闻宣传处 徐丽丽