漫步扬州大运河博物馆，目光所及皆是往来舟楫，千年流水载着旧时风华缓缓流淌。逛累了便走进馆内这家餐厅，没想到一餐饭，也成了触摸运河文脉的温柔旅程。

店内布置处处藏着巧思，木窗棂、浅木色桌椅，搭配着运河漕运相关的老物件装饰，一落座就仿佛褪去了外界的喧闹。说实话，原本只是想简单填填肚子，却不知不觉沉浸在这份独有的氛围里。大运河自古便是南北互通的命脉，古时漕船、客舟、货船穿梭不息，南来北往的旅人在此停留，也让各地风味在扬州交融，而这家店恰好把这份饮食交融的故事，融进了每一道菜品里。

招牌的烫干丝细薄匀称，入口清润鲜香，是地道淮扬菜的清雅本味。扬州炒饭米粒分明，配料丰富，相传当年运河码头往来船家常以此为食，饱腹又美味。还有软兜长鱼，火候把控得恰到好处，嫩滑入味，是扎根在运河烟火里的老味道。

一边吃饭，一边望着窗外隐约可见的运河景致，脑海里总能浮现出昔日舟船络绎不绝的画面。运河行船载的是货物与行人，而这里的餐食，盛的是代代相传的饮食文化。没有花哨的噱头，只用质朴手艺还原运河岸边的日常滋味。一餐食，一段史，水波悠悠，风味绵长，逛完博物馆来这里小坐，实在是惬意十足。