这店名少了“牛肉”两个字，牛肉板面才是固定搭配，但是整体来说，老板的取名还是非常有水平的，我觉得这个店应该是在济南市，老板是老济南人，所以才有“老济南”这个说法，石家庄的安徽牛肉板面是最正宗的，所以老板为了凸现自己的正宗，才用了石家庄安徽板面的名字，应该是这样的！