🫨说说记忆深刻的几道菜
🥣南洋肉骨茶
Kevin主厨来自巴生——公认的肉骨茶发源地，而先端上来的是整整齐齐一盆原料。
肉骨茶汤底用厦门本地鸡熬制，混合当归和肉桂，比传统猪骨汤更轻盈，而药膳香则得到了完整保留。
🦀叻沙叶酱帝王蟹
叻沙叶酱汁入口像更尖锐的薄荷，同时带一点柑橘尾调，而整体还有椰奶的甜润做底，又有虾酱的咸鲜收口，好吃！
🐔漳州盐鸡酿花胶
龙岩阉鸡焗足四小时，而鸡肚子还里塞了整块花胶。鸡油渗进花胶里，使得两种食材互相滋养，广东人都得被这道菜折服吧…
🥩马来风味牛小排佐印尼黑果酱
牛小排香料腌渍后低温慢烤，搭配牛肉的黑果酱浓稠深邃，带有巧克力的苦和回甘…
牛排吃完是那种心满意足可以笑出来的感觉😂
🧾吃完隔天就预订了鲜乘的位置，同时默默把Seroja加入收藏…
