“这招绝了！”沈阳，一男子去餐厅吃饭，一边点菜一边随口问服务员：“是不是预制菜？”服务员笑笑说：“哪能，现炒的”，男子便点了一份鱼香肉丝，要求不放盐，接着又点了一份麻婆豆腐，要求切成三角形。两分钟后服务员匆匆折返，致歉说没法做，男子哭笑不得，二话没说就离开了餐厅。

（来源：沈阳网）

5月12日，沈阳本地媒体曝出一桩耐人寻味的市井小事。事发市内一家家常菜餐馆，正值午饭用餐高峰，店内食客往来不断，生意很不错。

一名男子进店准备就餐，旁人都忙着落座点餐，唯独他径直走到前台，开门见山向服务员发问：“你们家菜品都现炒吗，有没有预制菜？”

服务员闻言下意识一怔，随即连忙满脸笃定且微笑地答复：“您放心，咱们后厨全是当天现炒现做，绝对没有半成品预制菜!”

男子神色平静，没有当场质疑与争辩，他淡淡点了点头表示知晓，随后找位置坐下准备点赞点餐。

为了验证服务员话语真假，男子心生一计，特意挑选两道家常菜提出特殊要求，他先点了一份经典鱼香肉丝，特意叮嘱：“这道菜烹饪的时候，一点盐都不要放。”

服务员听到特殊要求后，十分诧异，再三确认无误后，男子接着又点了一份麻婆豆腐：“这道菜，将豆腐全部切成三角形状。”

其实都是日常点餐里极易满足的小要求，但服务员却一时拿不定主意，看着点餐内容面露迟疑，只好转身前往后厨询问师傅。

短短两分钟时间，服务员便匆匆折返回来，神情局促尴尬，一脸歉意地告知男子：“不好意思，后厨这边两项要求全都没办法制作。”

男子听完答案，瞬间了然于心，淡然一笑，没有半句质问与抱怨，默默地收起手机起身，从容转身直接走出了餐厅。

整个过程安静简短，没有争吵喧闹，店内大部分顾客都未曾留意，却被邻桌食客全程看在眼里，事后回想才恍然大悟看清其中内情。

其实平日里在外就餐，食客提出少盐、免盐、更改食材切法都是最基础且十分常见的点餐要求，正规现炒后厨完全能够轻松满足这类简单需求。免盐只需要烹饪时不放调料即可，豆腐切三角也只是简单刀工，毫无制作难度，压根不存在“无法完成”的说法。

店家轻易拒绝两项简单要求，唯一的答案不言而喻，店家口中宣称的现炒家常菜极可能全是提前加工好的“定味定型”的预制菜，只能按统一规格出餐，根本无法灵活调整。

一句随口承诺，轻轻松松就骗了进店消费的顾客。

民食信为天，食品安全与用餐诚信，向来是餐饮行业立足的根本。开门做生意，最该坚守的便是“诚信”二字，弄虚作假、欺瞒消费者终究会失去顾客。

踏踏实实用心现做食材，本本分分诚信经营，才能长久站稳脚跟，也才能赢得百姓真心认可。[祈祷][祈祷]