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新会柑普洱茶——大益小青柑品鉴实测

小青柑凭借柑香和茶香的融合口感,既有柑皮的清新果香,又有带着普洱熟茶的醇和,深受许多茶友们的喜爱。大益家的这款新会小青柑

小青柑凭借柑香和茶香的融合口感,既有柑皮的清新果香,又有带着普洱熟茶的醇和,深受许多茶友们的喜爱。

大益家的这款新会小青柑算是很多茶友心中的标杆茶,核心用料是新会核心产区7-8月份采摘的上好青柑,搭配着云南勐海的普洱。

外皮采用的是未成熟的青柑小果,果皮厚实,果香清新;熟茶则是大益自家的口粮级熟普,这样的搭配带来独特的口感体验。

它的罐身是嫩绿色的圆润柱设计,看起来很有质感,密封性不错,里面的小青柑都是独立的小包装,撕开就能泡,这样的包装不管是防潮、隔绝异味还是取用都很方便。

撕开包装,小青柑的品相确实不错——果形圆滚滚的很规整,表皮的白霜分布很自然,没有人工涂抹的结块感,开口处大小刚好,填充的熟普条索紧实,色泽润亮,无明显碎渣。

凑近一闻,表皮是浓郁的新会青柑果香,清新中带着微辛,混合着淡淡的熟普陈香,不过这两种香气分的比较开,柑香占主导,茶香更显内敛,融合度不算特别高,但胜在香气干净没什么杂味。

我用的是100℃的沸水进行冲泡,用沸水快速润茶1次。

第一泡快进快出,后面几泡适时坐杯。水冲刷小青柑表面时,柑皮的清香瞬间散了出来,茶汤橙红透亮,入口的第一感觉是很顺滑,柑皮的果味清新又张扬,有微酸甜感,和熟普的醇和融合的起到好处,甜润感从入口便能感受到,咽下后口腔中还留有淡淡的柑香回甘。

前三泡的口感稳定,柑香味在第二泡达到顶峰。第五泡柑香转为淡果香,小青柑的薄荷凉感明显,有回甘,舌面有轻微生津;第7泡果香味和陈香味明显减淡,清凉感微显;第八泡香气弱,滋味清淡顺滑度不变,回甘几乎消失。第九泡坐杯三分钟,无明显香气,果香陈香微弱,仅存轻微甜润感。

这款我只泡了九泡,不过它的耐泡度挺好,后续适时增加坐杯时间闷泡久一点应该还可以再泡两三泡左右。泡开后小青柑的外皮柔软有韧性,熟普的色泽均匀呈褐红色。

这款小青柑的表现总体来说还是不错的,耐泡度高,原料工艺和香气这些都是过关的,喝了这么多年的小青柑,这款算没让我失望。

适合刚接触柑普茶的新手,或者是办公人群泡一杯提神也不错,喜欢清淡果味茶的老茶客也可以入手试试。

但如果你更想品尝柑香和茶香深度的融合,我觉得“柑外婆”家的小青柑可能会更合适,作为广东流派的代表,他们家的小青柑真的是很顶,无论是香气,还是汤感,都是数一数二的存在!