[亿邦原创]4月24日，“科技与美学”2026亿邦新竞争力品牌大会在上海召开，吴茶创始人、收藏家吴克之在题为《当品牌向历史借‘美’，他们在借什么？》的圆桌对话环节，以吴茶、三让堂茶庙的长期建设为例，强调品牌需要找到值得用一生投入的事情，并把它做到极致。

醉心研究中国茶文化，吴氏两代人用十五年时间，三让堂将抹茶文化、茶器、茶餐融于一体，塑造了一个承载和传递中国茶文化信仰的审美空间。在吴克之看来，中国宋代茶道之美是一种被遗忘的基因之美，品牌不应只追求速度、流量和规模，而要在慢下来之后，建立更深的文化根基与体验系统。

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2006年，我应友人之邀赴日。他说要请我喝一杯真正地道的中国茶，我初时不解，直至落座，看见眼前茶器，心中一震——那竟是一件由中国流通至日本的文物建盏。友人坦言道：这器、这茶、这茶道、这审美，皆源自中国。一语穿心，震撼难平。那一刻我暗下决心：一定要把中国人遗失的茶道，寻回、正本、传承。

在中国，抹茶古时候叫“末茶”，最早可追溯至魏晋时期，宋代点茶法达到巅峰，文人雅士间盛行“斗茶”，甚至发展出能在茶汤表面作画的“茶百戏”。宋徽宗赵佶撰写的《大观茶论》，详细阐释了点茶精髓。后来传到日本，将抹茶与禅宗结合，发展出了日本茶道精神。

近十年，中国抹茶的发展主要集中在生产制造环节，贵州、浙江、福建、云南、温州有很多抹茶生产种植园。目前产量已经超越日本，日本从中国采购茶氨酸含量高达1%—1.5%的精品抹茶原料，重新拼配再出口到全球。

如今中国种植产能、产业链基础远优于日本，但差距从来不在规模产量，而在茶道修养、审美自信与文化体系。回望历史，“国运与茶运相生”。近代百年时局动荡、文化断层，让兴盛千年的宋式点茶慢慢淡出主流，抹茶文化出现巨大缺失，也让我们丢掉了中式茶道顶层审美，遗失宋人清简内敛、中正平和的东方文人风骨。

很长时间里，国内茶业偏重种植产量、市井茶饮，陷入低价内卷，重农产品、轻文化魂；茶人传承断层、精神内核缺失，有产业体量，却没有文化话语权。而同根同源的日韩茶道，却保留完整礼仪与精神体系，发展十分成熟。

茶道不是繁琐仪式，而是静心修身、东方生活哲学。茶又是百年慢产业，几代人才能沉淀文化风尚。当下文化复兴恰逢其时，我们想要夺回全球话语权，不能只做原料与销量，更要重拾宋韵茶魂，扎根产业根本、重塑文化信仰，找回中式茶道审美与民族底气，以文化立根、品牌致远，让中国的抹茶文化，重回世界茶文明中心。

归国后，我与兄长不约而同，皆投身于抹茶与茶道之事。如今茶界品牌林立，多在经商逐利，罕有人沉心做文化、立信仰、寻文脉、铸茶魂。我们不愿再多一个寻常茶号，要做一件有风骨、有根脉、有信仰的茶事。

目前中国抹茶行业有三种创业形态，第一种是生产型茶园，建工厂生产抹茶原料，供给奶茶企业或者出口；第二种是开连锁加盟店，像九十葉、抹岛抹茶（MatchaIsland）等都是做大众快消品；我们吴茶承担的是更有挑战的第三种形式，把茶信仰放在最高维度，以长期主义去做完整的抹茶体验。

于是，三让堂应运而生。“三让”取自我们吴氏先祖泰伯“三让天下”的精神，我们把“惜茶”“舍让”“爱人”作为我们的茶道宗旨。三让堂不仅是一个处饮茶之所、茶宴之席，而是一座供奉华夏茶道之魂的茶庙。三让堂建在杭州西溪湿地半岛之处，远离闹市，需要坐电车或泛舟方能抵达。

馆内珍藏许多唐宋高规格茶道具，我们耗费十几年重建了南宋茶道园林，文脉与审美兼备。客人体验之后，深感这里不只是品茶之处，更像供奉千年茶魂、承载茶之信仰的精神庙堂，“茶庙”之名便由此流传开来。

古人云：水为茶之母，器为茶之父。每一件老茶器里，都藏着朝代的气息、匠人的心血，更蕴藏的中华文明的密码。从2012年正式创立吴天珈（吴茶）、注册“三让堂”这个品牌到现在，一晃已经整整十四年了。这十四年，我们不急、不躁、不赶、不抢。

我们一直在坚持复原宋代点茶的法度，还原宋式园林的意境，一点点打造一个真正有东方韵味的茶庭。我们要让世人看见：中国茶道，曾在群峰之上，未来毅将重回巅峰。我们的投入至重、步履至缓，但始终不愿仓促开业。因为我们心里很清楚：文化不能急功近利，传承不能敷衍了事。现在很多人都追求三五年成名、十几年暴富，而我们选的，是一条要守一辈子、甚至要三代人接力去走的路。

惜舍、爱人、茶人尊严不是华丽词藻，而是我们日复一日、年复一年的修行。如今，三让堂的宋式茶宴已经渐次开放了。诸君可泛舟而来，一路芦花似雪；初临茶亭，漫步园中尽得山水清趣；次入茶堂，古器陈列，一盏抹茶入喉，宋人之风雅、华夏之气韵、民族之血脉皆被悄然唤醒。我们做的从来不止是一盏抹茶，而是把中国人骨子里的优雅、从容、敬畏和诗意，重新还给这个时代。

我这一生的心愿，就是守住“惜茶”“舍让”“爱人”这份初心，以一生之力，将华夏茶道之事，守好、传好、做到极致，终身不负。

皎然和尚曾言：“孰知茶道全尔真。”其意至深——谁又真正懂得，茶道，本是用来保全我们生命里那份本真的。当一个人真正照见自己的生命本真，自然愿意慢下来。因为这一生，人能把一件事做到极致，已然足够。

快与慢，从来不是对立，而是辩证。当下AI汹涌，世风浮躁，太多品牌、太多创始人被时代裹挟着向前，身不由己。但每个人根器不同、道路不同，不必同频。我本是文物修复出身，修的是古物，守的是静心，注定无法以别人的节奏，来走我自己的路。

所以我选择慢。慢，不是懈怠，不是停滞，而是回到本心，守住本真。当我真正慢下来，反而生出了更沉静、更持久、更巨大的创造力。茶道如此，人生如此，做文化、做美术馆、做三让堂，亦如此。以慢守真，以静致远。

我在日本期间深切感受到，千利休早已不止是一位茶人，他是日本茶道的精神图腾，更是深入民族审美、渗透无数品牌与文化内核的精神符号，其背后的文化价值与影响力，不可估量。反观中华茶道，本有登峰造极的历史与成就，文脉之深、意境之高、格局之大，远非后世所能想象。可长久以来，茶界多忙于经营生意、追逐名利，鲜有人真正沉下心来：为茶道立庙封神，为茶器著书立说，为中华茶脉打造属于我们自己的文化IP。这是我们这一代茶人，最应警醒、也最需担当之处。

在浩瀚的中华文明之中探寻历史之美，本就值得我们以一生为度，专注一事、做到极致。这是流淌在每个中国人血脉深处、最深厚、最丰盈的文化自信。