大家都知道香蕉能补钾、补充能量，前几天我在网上买了五斤香蕉。收到时香蕉还是绿的，放了几天就熟了。
早晨我躺在床上刷视频，正巧刷到一个做香蕉饼的视频。
我赶忙起床，说干就干。按照视频教程，我拿出两根小香蕉、一个鸡蛋和一瓶牛奶（牛奶没倒完），还加了适量面粉。我自己发挥创意加了点酵母粉，想着这样口感或许能更蓬松些。
我先把香蕉压成泥，打入一个鸡蛋，接着加入一点面粉和牛奶，还稍微加了点白糖，然后用筷子搅拌均匀。搅拌到最后，面糊呈现出稍稀一点的糊状。
过了15分钟，我开始烙饼。我用的是平底锅，摊成薄饼，大小都可以，操作起来很方便。
我做得比较随意，没称过各种食材的重量，不过做出来感觉味道很不错，现在分享给大家。
用到了食材：香蕉、面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母粉。
喜欢的朋友可以试一下，真的蛮不错的[笑哭]