此时正是养肝黄金期！！
而虫草誉有“滋补软黄金”之称
搭配西洋参麦冬等炖煮万能瘦肉水
独特且温和的养生价值，契合春季养生需求
每年4-6月为鲜草尝鲜季
作为当下季节日常滋养太合适不过了～
尤其平时熬夜免疫力差、应酬烟🚬酒多的人士
一定不要错过！！做法简单，虚不受补也能喝～
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🍳食材：
瘦肉、西洋参、麦冬、陈皮、鲜虫草
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🍧 做法：
❶ 瘦肉清洗干净血水，剁碎后摔打几次；
❷ 肉泥铺在碗中压紧，上面放入西洋参+麦冬+陈皮；
❸ 加适量纯净水浸泡20分钟后，上锅蒸或炖35分钟；
❹ 继续加入虫草闷5分钟即可 。
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🍓 小贴士：
① 瘦肉选的是里脊肉或梅柳。
② 浸泡瘦肉的水要用纯净水或凉白开，不能用生水哦，水不用倒掉，直接蒸。
③ 虫草炖太久营养容易流失，最后5分钟放进去闷一下就可以了。
虫草我用的是被朋友安利的国坤堂那曲鲜虫草，他们家都是那曲现挖现发，全程冷链供应，未经过脱水干燥工序，最大程度保留了原生态的营养成分。
鲜虫草不仅价格亲民，而且形态特征明显，难以造假。不想炖汤时，直接清洗干净也能嚼着吃，不仅质地脆嫩，还带有清新的菌香味😋
