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懒人版低卡照烧鸡腿|皮脆肉嫩,巨下饭✨ 谁懂啊!这款低卡照烧鸡腿,简直是懒人福音

懒人版低卡照烧鸡腿|皮脆肉嫩,巨下饭✨
谁懂啊!这款低卡照烧鸡腿,简直是懒人福音😭 不用复杂步骤,新手也能轻松拿捏,做好后皮脆肉嫩,浓郁的照烧酱汁裹满每一丝鸡肉,咸香中带着淡淡的甜,一口下去超满足,唯一的缺点就是太费米饭!
不用复杂调料,家常做法就能做出饭店级口感,不管是当作日常晚餐,还是用来拌饭,都特别合适,咬一口全是肉香,越嚼越香。
🥘 食材准备
鸡腿、蒜末、姜片、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、清水、白芝麻
👩‍🍳 详细做法(无多余添加,严格贴合原步骤)
鸡腿处理干净,去掉骨头,加入蒜末、姜片、1 勺料酒、少许盐和胡椒粉,用手抓匀,腌制 30 分钟,让鸡腿充分去腥入味。
调照烧汁:碗中倒入 1 勺生抽、1 勺老抽、1 勺蚝油、1 勺蜂蜜,加半碗清水,搅拌均匀,备用。
锅中放少许油,油热后,将鸡腿皮面朝下放入锅中,中小火慢煎,煎至两面金黄焦香,逼出多余油脂。
倒入提前调好的照烧汁,小火焖煮 5 分钟,让鸡腿充分吸收酱汁。
最后开大火收汁,直到酱汁变得浓稠,均匀裹在鸡腿上,关火后将鸡腿切成小块,撒上白芝麻,香喷喷的照烧鸡腿就做好啦。