这个干猴头菇怎么泡发？怎么炖？

我老公单位过节就发这些干货，之前的礼盒里猴头菇我就试着泡发过一次，然后炖鸡，可是超级难吃，汤也苦，猴头菇也跟嚼草一样，也不知道是不是我处理有问题。

以前我也没吃过，更没吃过鲜的，只吃过江中猴菇饼干[捂脸]
那到底这玩意该咋做才好吃？营养到底大不大，如果这个营养一半，确实怎么做口感也不好我就不费那劲了。

有会做的吗？赐教[作揖]