生活这杯茶,苦一阵子就回甘了
楼下茶馆的老板娘泡茶有个习惯,头道茶总要倒掉。我问她不浪费吗,她说头道茶是醒茶的,涩味重,喝不得。真正的好滋味,得从第二泡开始。
一、头道茶是涩的,谁都一样。 刚入社会的碰壁,刚成家的磨合,刚当父母的慌乱。这些苦谁也绕不过去,像茶的第一泡,涩得锁喉。可聪明人知道,那不是茶的本味,只是必经的过场。把苦咽下去,把涩吐出来,第二泡就顺了。
二、茶凉了别硬喝,续水就行。 有些事跟凉茶一样,放久了就变了味。已经走散的人,已经黄了的事,已经说出口的错话。别端着一杯凉透的茶反复咂摸,越咂摸越苦。续上热水,重新泡一杯,味道才对。留不住的就倒了,腾出杯子装新茶。
三、好茶不怕闷,闷久了才出味。 那些深夜崩溃的时刻,那些清晨醒来眼眶还湿着的早晨,都是在闷茶。你以为自己在原地踏步,其实味道正在看不见的地方悄悄变浓。闷着的日子不是白过的,每一分忍耐都在给茶汤加厚度。
四、茶泡久了会淡,伤久了会轻。 当时觉得过不去的那道坎,三个月后回头看,不过是个小土坡。当时觉得放不下的那个人,三年后想起来,连样子都模糊了。时间不是药,但它能把浓得化不开的苦,一遍遍冲泡成淡到尝不出味的过往。
五、七分满正好,倒太满端不稳。 事事求完美的那股劲儿,像把茶倒到杯沿上,颤颤巍巍端起来,走两步就洒一身。日子不必撑得太满,七分刚刚好。剩下三分,留着接意外洒进来的阳光。
茶不过两种姿态:浮与沉。人不过两种状态:拿起与放下。浮起来时别飘,沉下去时别怕,苦完了回甘自己会来。
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