今天得空赶紧安排一个
口感柔软轻盈，甜而不腻
不回缩不塌陷
不管大人吃还是小孩吃都是秒赞哦！
这个配方真的必须🔒死！
烘焙的间歇找出新入的知茶猫职场俏佳人系列
包装上转盘式介绍设计很有意思，怎么转都有小字
让你忍不住去想要摆弄一番
“享受今日眯一会儿”
“愿你从这一刻开始，通透轻松，轻盈前行”……
句句有温度且治愈
包装独立、方便携带
MAX大茶包，料足够味不额外添加蔗糖香精，可煮可泡
无论在办公室还是居家饮用都很方便
今天既然做了蛋糕，那就安排一个五指薏仁茶吧！
茶汤清澈透明
入口有竹蔗和马蹄淡淡的清甜
五指毛桃独有的椰香
还有一种谷物的焦香
非常特别的味道
完美的下午茶就此开始～
【附上小蛋糕配方】
食材：
鸡蛋：2个（60-65g）
牛奶：38g
玉米油：28g
低筋面粉：40g
细砂糖： 30g
柠檬汁：数滴
烙印
步骤：
1️⃣蛋清蛋黄先分离。蛋清盖上保鲜膜放入冰箱冷冻10分钟以上，周围一圈出现冰渣，这样蛋白更加稳定细腻！（我的没有出现冰渣就拿出来了，感觉问题也不大
2️⃣玉米油＋牛奶搅拌至彻底乳化
3️⃣筛入低筋面粉搅拌至无干粉再加入蛋黄搅拌顺滑
4️⃣蛋清＋几滴柠檬汁（去腥，蛋白也会更加稳定），细砂糖分3次加入蛋清中打发成直立小弯钩状态
5️⃣取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中用划一字方法翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中用刮刀抄底翻拌均匀
6️⃣装入裱花袋，尖头部剪1厘米直径开口，将蛋糕糊挤入小纸杯内，八分满烤箱130度预热，上下火烤30分，在转140度烤5分钟，最后两分钟开风炉，表皮会更酥脆
7️⃣取出侧放晾凉，印上🐱图案即可
