喝小酒吃大肉，是有道理的。古人说：“大碗喝酒，大块吃肉”，酒与肉真是绝配，这是被实践所证明了的。 酒要少喝，所以叫做喝小酒，少喝有益，可以促进血液循环，但千万不能过量。最好是喝家酿的米酒，如果是酒娘更好，淀粉还没有完全转化为酒精，还含有葡萄糖，因此很有营养。我们这里百岁老人，每天吃上一碗酒娘，身体非常健康。 吃大肉是大块吃肉，最好是吃肥肉，据说肥肉有助于分解酒精。这不仅是许多老人长期的经验总结，我们学校化学老师还科学论证了的，并写出了脂肪与酒精化学反应，转化成新的物质。