有人觉得不放辣不够味，我倒觉得清淡更能突出羊肉本身的鲜。辣虽开胃，却容易燥热上火，尤其羊肉本就偏温，再加重辣，反而容易耗伤津液。少辣少油，保留食材本味，吃着温润不燥，暖胃又舒服，这才是日常最实在的养生吃法，鲜香不腻，老少皆宜。