太原火灾已经造成3死23伤，起火原因初步确定是楼下“大龙烧烤店”的后厨着火继而引发高层建筑外墙保温着火！ 评论区有网友认为应该是高层消防栓里没有水；也有人认为建筑商偷工减料用了可燃材料。 其实这两种说法都不准确，最根本的原因就是楼下烧烤店存在非常严重的火灾隐患。但99%的人不知道烧烤店是餐饮行业火灾隐患的重灾区。 首先、烧烤店油烟是最严重的地方，必须定时清洗，否则烟机和排烟管道油垢积攒越来越多一旦炉子或者烧烤架或者炒菜锅起火就可以瞬间引发烟机和管道着火，非常可怕，一旦管道起火灭火器根本用不上。 其次，楼下这种餐馆装修根本没有标准，不像大型商场的餐饮，怎么装修，用什么材料都是由商管公司规定的。比如耐火材料，防火板，油烟净化器，甚至配备自动灭火设备。而且营业后定时提供油烟清洗报告。当然商场会时不时组织商户学习消防知识及灭火技能。 但一般街面餐饮店都没有这些要求，所以隐患自然就多。 再者，就是市监部门平时巡检不到所有餐饮店，人员精力有限。同时也是对卫生不达标的商户处罚太轻，很多商户侥幸糊弄，对安全隐患视而不见。 最后，真的要建议所有营业场所必须配备灭火器，而且必须会用。关键时刻真的可以救命！ 你会用灭火器吗？会用消防栓灭火吗？