每逢春夏季，我们一家子巨爱喝的靓汤。 春夏季😫😫 💢心肝内热火旺、眼肿脸肿一犯困还满头油 💢暑热暑湿，浑身发沉，烦躁没食欲还难入眠 都可以多安排这碗绿豆百合排骨汤，清清润润的很好喝😋，清心灭火、除烦除湿、解暑又健脾。 ——食材： ▪️绿豆30g ▪️白莲子15g ▪️百合5-8g ▪️淮山20g ▪️排骨400-500g▪️姜片2片 ⭕️如果脾胃虚寒、肝气不顺饭后易腹胀的可以加1g陈皮，疏肝理脾，中和绿豆的寒性。 ——做法：3-4人量，用1.5升炖盅 1.绿豆、莲子提前泡发，没时间的可以用温水泡1小时，有时间的可以提前一晚放冰箱泡发，炖出来的味道特别好。 2.淮山干提前泡30分钟，排骨焯水洗净。 3.全部食材放入炖盅，加9成的水。隔水炖2小时。 4.下盐调味出锅。 ⭕️注意：如需放陈皮建议泡发至软把内囊挂一下，这样炖出来的汤才会不发苦。