你认为最简单的下酒菜是什么？ 老家洛阳的，村里有一神人，老头酷爱喝酒。 洛阳人都爱喝汤嘛，就我们村就有两三家羊肉汤铺。 老头一大早就带着一瓶白酒来到店里，要一碗五块钱汤，再要一个烧饼。 老板只打半碗汤给他，老头坐定，先拿筷子头沾汤尝尝咸淡，加点盐，再尝一下。 然后倒半瓶白酒下去，半碗羊汤就变一碗了。 先喝几口润润嗓子，然后把烧饼撕块泡着吃喝，等酒汤快见底了。 再去添一勺汤，还是半碗，然后把剩下的酒和饼，都泡在碗里一起吃完。 然后晃晃悠悠，打着饱嗝回家睡觉。