【肉桂冷萃配方】茉莉茶50ml+苹果汁100ml+奶霜40g+冷萃咖啡80ml+冰块七分满+桂皮粉+烤肉桂装饰 做法特别简单： 第一步，杯子里加茉莉茶和苹果汁，搅拌均匀 第二步，加冰块到七分满 第三步，倒冷萃咖啡，形成分层 第四步，上面加奶霜，撒上桂皮粉 第五步，烤肉桂棒斜放在杯口做装饰 茉莉茶要提前泡好，茉莉花茶50g加1000g水85度泡8分钟，过滤后加500g冰块降温。 苹果汁用鲜榨的最好，没有就用超市买的纯果汁也行。 奶霜用淡奶油打发就行，打到六七分发，稍微有点流动感。 桂皮粉要现磨的，味道才香。肉桂棒买那种干的好，用火烤一下更香。 冷萃咖啡可以提前一天准备，咖啡粉和水1:10的比例，冷藏8-12小时，过滤后放冰箱备用。 如果家里没有冷萃设备，用浓缩咖啡也行，就是口感稍微差点。 冰块一定要加够，冷萃本身就是冰饮嘛。冰块不仅降温，还能让分层更好看。