食品安全领域侵害消费者权益的违法行为，年年曝光年年有。主要原因有三∶一是违法成本不够高，二是日常监管不到位，三是有的规定对遏制违法行为有消解作用。 假如对侵权违法行为零容忍，发现一次，罚到违法者倾家荡产、怀疑人生，罚到他从此再没有试错机会，就会很少有人以身试法。 假如日常监管到位，加强食品食材、食品生产各环节的抽检，就能最大程度地减少违法投机行为。 假如鼓励人人打假，不打击职业打假人，不认定其行为为恶意打假，也会对造假售假者构成一定威慑。